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Muscarà: Corso HACCP

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L’Associazione cristiana lavoratori italiani (ACLI) della provincia di Viterbo ha organizzato, presso la propria sede, un corso HACCP “Hazard Analysis Critical Control Point – Analisi dei pericoli e dei punti critici di controllo” inerente l’idoneità alla manipolazione degli alimenti.

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La sezione ANAE “F. Muscarà”, ha collaborato con il socio lgt. Emilio Chiossi, nel suo incarico di consigliere provinciale delle ACLI, con scopo di promuovere e incentivare la partecipazione al corso dei familiari dei soci della sezione. Il risultato è stato superiore alle aspettative, in quanto, ha visto la partecipazione numerosi figli dei soci. Il corso articolato in due sessioni giornaliere della durata di 4 ore ha consentito ai frequentatori di ottenere un certificato comprovante l’idoneità alla manipolazione degli alimenti. 

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