L’Associazione cristiana lavoratori italiani (ACLI) della provincia di Viterbo ha organizzato, presso la propria sede, un corso HACCP “Hazard Analysis Critical Control Point – Analisi dei pericoli e dei punti critici di controllo” inerente l’idoneità alla manipolazione degli alimenti.
La sezione ANAE “F. Muscarà”, ha collaborato con il socio lgt. Emilio Chiossi, nel suo incarico di consigliere provinciale delle ACLI, con scopo di promuovere e incentivare la partecipazione al corso dei familiari dei soci della sezione. Il risultato è stato superiore alle aspettative, in quanto, ha visto la partecipazione numerosi figli dei soci. Il corso articolato in due sessioni giornaliere della durata di 4 ore ha consentito ai frequentatori di ottenere un certificato comprovante l’idoneità alla manipolazione degli alimenti.
